陳先生 76 歲 素食人士 服用萬田酵素1年
人漸漸年長，著重的不只是吃喝玩樂，更重視的是精神上的富足和身體的安康。對於「便秘」這個課題，76歲的陳老先生感受至深。嘗試過眾多保健產品，拜讀各種書籍，他認為人生很簡單，頓悟到有便意是一種幸福。 便意、餓意、睡意，搞好這三意，人就健康長壽 。
陳先生閑時喜歡看書，退休後便在工廈租了一個小單位作私人圖書館，每日至少6個小時沉迷在書中世界，晚飯後公園散步，過著休閑有規律的退休生活。 他愛看的書種類很多，當中不乏保健養生的書藉，也有服用保健品的習慣。年輕時嗜甜，喜歡吃肥膩香口的東西，加上遺傳因素患上糖尿病， 所以退休後開始茹素。「以前工作賺錢都花在食， 人現在生病不是因為不夠營養不夠食物，而是因為吃得太多和太好，正所謂『病從口入』。」
除了患有糖尿病，他身體大致健康，但卻受便秘困擾十多年。「十幾年都沒有急便感覺，可以去又可以不去大便，坐在廁所很久也排不出，經常俳徊在出與不出之間，兩三日才能排便一次。」
吃素也會便秘？
「雖然吃素，但長期糖尿病加上年紀大，腸胃嘅益生菌必定減少，中氣又少了，即使腸道蠕動了也沒有中氣把大便排出來。大便來說，正常不是一日一次，應是一日兩次甚至一日三次，因為食物四個小時便完成消化。這很正常，但現在不是，在香港你去問有幾多人每天都通便？」陳先生無奈地道出吃素也會便秘。
有便意就是一種幸福感
「有時人生很簡單，急便、肚餓 、睡意，搞好這三樣，你就健康；有了這三急，你就長命。 」陳先生說，「年輕時才有那種急切的便意，老人很少有，除非是肚瀉。 」對於十多年便秘的陳先生而言，有便意已經是一種幸福。他曾嘗試不同產品通便，但效果都不如理想。「我吃香蕉無效；吃通便藥效果是很快，但輕瀉其實很傷身；甚至吃中藥排毒潤腸的作用也不大。我試過買台灣的酵素吃，第一成效小，第二價錢貴。」
重拾久別重逢的便意
偶然在愉景新城的商場展銷得知來自日本的萬田酵素，他第一次買了2盒試吃，結果成效令他十分滿意。「我吃了一個月，便明顯感覺到改善宿便情況，以前兩三才去一次大便，現在天天都去。這酵素對我很有益，以前大便形狀是一粒一粒，現在是健康的一整條。吃了萬田酵素五個月，排便很穩定、準時，更重要有急便的感覺，以前極少有便意。 我覺得因為增加了腸內酵素，加強了腸道蠕動，所以才會這樣。 」
漸漸把腸胃調理好，固本培元
他表示通便的效果不是突然出現，而是漸漸浮現，大概吃了兩盒後，排便就變得正常。「每天吃兩包堅持了5個月後，現在穩定下來嘗試每天一包。早上空腹吃兩包，每天都會排一至兩次便，便意來時，沖了咖啡也不喝，要先去洗手間。這一款酵素不但增加益生菌，亦令身體產生中氣，中氣足你才能把大便排出去。依中醫的說法，就是有種固本培元的功效，腸道蠕動都要有中氣先可以排出。」
日本人很重視調理腸胃 博學多才的陳先生對我們說，日本人對腸胃的重視，原來在第二次世界大戰時，已可見一斑。 「日本人很重視這一點（調理腸胃），生產很多通便的東西，好像梅那些。據說第二次世界大戰時，美軍在日軍撤退後，根據軍營廁所留下的糞便量，評估日軍人數，以為有很多人。事實上，因為日本人排便特別多，比普通人多很多。」
皮膚也悄悄變好
在訪問當日陳先生精神飽滿，皮膚閃著光澤。 「老人家皮膚油量分泌少，加上我每天洗兩次澡，所以皮膚很乾燥和痕癢。現在清走宿便，排完毒皮膚變好了。我已經76歲，皮膚也很好，現在已沒有痕癢了。」他說，萬田酵素不但能漸進地改善腸胃，還會令皮膚變好。
在陳先生眼中，萬田酵素是一種必需品，雖然價格不菲，但他選擇在其他方面節省，「我會吃少一點其他東西，現在買一條魚也要幾百元，去酒樓吃飯、喝啤酒和白蘭地也不便宜，我就是在這些方面節儉，我吃素也不用吃這些。補充品，我認為是有需要的，因為我們平常吃的食物不全面，不可能吃這麼多東西，你不能說你吃的東西都產生酵素的作用，但有些人就是不明白這一點。」
總括來說，陳先生對萬田酵素調理腸胃的功效十分滿意，更推薦給同樣患有便秘的弟弟服用，他笑著說，「現在又無宿便又無毒素，皮膚又改善了，我也送了一盒給我弟弟。」
後記
在整個訪問中，我們都能感受陳先生的睿智和見識，「生是偶然，病是突然，死是必然。」他這句話正正道出了在有能力的時候把身體調理好的重要性，聽他泰然自若地分享他的養生哲學，的確令我們獲益良多。